Recepti

Brodet koji se naziva i "brudet" ili "brujet" je jelo od morske ribe. Najčešće se priprema od ugora, grdobine i škarpine, a najbolji je brodet od miješane ribe. U plićoj i široj posudi najprije se na maslinovom ulju popirja nasjeckani luk i kad počne mijenjati boju na njega se položi riba i kratko poprži na [...]